U bent hier: PROGRAMMA » Seminars » NIEUWE TRENDS IN SUIKERVERVANGING

De voeding van morgen: transparant én natuurlijk?

NIEUWE TRENDS IN SUIKERVERVANGING

De consumenten worden meer en meer bewust van het belang van gezonde voeding. Het lijkt er ook steeds meer op dat toegevoegde suikers daar geen onderdeel van uitmaken. In de lezing wordt duidelijk gemaakt aan welke voorwaarden suikervervangers (bulkstoffen) moeten voldoen om de gewenste sensorische eigenschappen in vetgebaseerde producten te garanderen.

Ir Davy Van de Walle, UGent



Terug naar overzicht
  • GROEN BLOKJE SPONSORS
  • Azelis
  • FIT
  • Ingrizo
  • Lifesupplies
  • Raps
  • snick
  • Strik
  • Verstegen
  • GROEN BLOKJE PARTNER
  • Ugent