De voedings- en procesindustrie evolueert snel en digitalisering speelt daarin een sleutelrol. Het gaat niet alleen om technologie, maar om het creëren van slimme, verbonden processen die bedrijven helpen om efficiënter, veiliger en duurzamer te werken. Toch brengt deze digitale transformatie ook uitdagingen met zich mee, zoals het opzetten van een robuuste infrastructuur en het waarborgen van cybersecurity.
In het kader van de toonaangevende industriële automatiseringsbeurs Indumation gaan we dieper in op digitalisering als essentieel onderdeel van moderne automatisering en bekijken we hoe bedrijven deze evolutie succesvol kunnen omarmen.
Digitalisatietechnologie vormt een fundament van de fabriek van de toekomst. Het draait niet enkel om communicatie, maar om het opbouwen van een geïntegreerd ecosysteem waarin data centraal staat. Wouter Vandevyver, Industry Manager Food & Beverages bij Endress+Hauser, benadrukt dat communicatiestandaarden, zoals Foundation Fieldbus, Profinet en IO-Link, een efficiënte samenwerking tussen sensoren, actuatoren en controllers mogelijk maken. Deze open, fabrikantonafhankelijke protocollen vervangen analoge signalen door digitale netwerken, waardoor bedrijven profiteren van realtime informatie, predictief onderhoud en hogere procesbetrouwbaarheid. Zo ontstaat een solide basis voor innovatie en flexibiliteit.
Twee cruciale uitdagingen op weg
Een succesvolle digitalisatiestrategie begint bij een robuuste infrastructuur. “Als de volledige infrastructuur niet klaar is, kan je niet optimaal profiteren van digitalisatie”, legt Vandevyver uit. Het implementeren van communicatiestandaarden is een eerste stap, maar ook het integreren van systemen en het waarborgen van compatibiliteit tussen componenten is cruciaal. Door deze basis goed te leggen, kunnen bedrijven niet alleen efficiënter werken, maar ook sneller inspelen op marktveranderingen en nieuwe technologieën.

Cybersecurity
Naast infrastructuur vormt cybersecurity een belangrijk aandachtspunt. Digitalisering brengt nieuwe verantwoordelijkheden met zich mee, maar in plaats van dit te zien als een bedreiging, is het juist een kans om vertrouwen en continuïteit te waarborgen. Door internationale standaarden zoals ISO/IEC 27001 te volgen, kunnen bedrijven hun informatiebeveiliging gestructureerd aanpakken. Dit zorgt ervoor dat processen veilig blijven draaien, data beschermd is en klanten erop kunnen vertrouwen dat hun producten onder de hoogste veiligheidsnormen worden geproduceerd. Cybersecurity is dus niet alleen een noodzaak, maar ook een strategisch voordeel in een steeds meer verbonden wereld.

Geen eindpunt
Vandevyver besluit: “Digitalisering is geen eindpunt, maar een doorlopend proces dat bedrijven helpt om wendbaar en toekomstbestendig te blijven. Door te investeren in infrastructuur, standaarden en beveiliging creëren organisaties een omgeving waarin innovatie kan bloeien. De procesindustrie staat voor grote uitdagingen, maar met de juiste digitale strategie worden deze uitdagingen omgezet in kansen voor groei, duurzaamheid en betrouwbaarheid.”

Wie meer wil vernemen over digitalisering in de procesindustrie, kan zijn licht opsteken tijdens Indumation, de toonaangevende vakbeurs voor industriële automatisering, digitalisering en Industrie 4.0 & 5.0 in de Benelux, die van 4 tot en met 6 februari in Kortrijk Xpo wordt georganiseerd. Registreer uw bezoek via deze link.
Gezonde voeding is geen niche meer, maar een nieuwe standaard. Consumenten verwachten volgens Azelis vandaag méér dan smaak en basisvoedingswaarde. Ze zoeken producten met aantoonbare functionele voordelen, die hun welzijn ondersteunen én transparant zijn over samenstelling en herkomst.
“Delhaize beseft dat de transitie naar een duurzamer voedselsysteem alleen mogelijk is via samenwerking in de volledige keten. Daarom verwacht Delhaize van leveranciers en fabrikanten dat zij dezelfde waarden delen op het vlak van ethiek, mensenrechten, milieu en transparantie”, aldus Charlotte De Vroey, Sustainability Director bij Delhaize België.
Xavier Gellynck, hoogleraar Landbouweconomie en Agro-marketing aan de Universiteit Gent, geeft inzicht in de toekomstige ontwikkelingen binnen de voedingsindustrie en benoemt de voornaamste uitdagingen waarmee de sector wordt geconfronteerd.
Waarom moet dit op het bord liggen? Wat maakt het bijzonder? Waarin schuilt de innovatie? Met die vragen in het achterhoofd gaat de vakjury van de Gouden Tavola elke editie op zoek naar innovatieve producten die uitblinken in smaak, vakmanschap en beleving. Deze foodwedstrijd maakt deel uit van Tavola, de tweejaarlijkse vakbeurs voor premium food...