De voedings- en procesindustrie evolueert snel en digitalisering speelt daarin een sleutelrol. Het gaat niet alleen om technologie, maar om het creëren van slimme, verbonden processen die bedrijven helpen om efficiënter, veiliger en duurzamer te werken. Toch brengt deze digitale transformatie ook uitdagingen met zich mee, zoals het opzetten van een robuuste infrastructuur en het waarborgen van cybersecurity.
Digitalisatietechnologie vormt een fundament van de fabriek van de toekomst. Het draait niet enkel om communicatie, maar om het opbouwen van een geïntegreerd ecosysteem waarin data centraal staat. Wouter Vandevyver, Industry Manager Food & Beverages bij Endress+Hauser, benadrukt dat communicatiestandaarden, zoals Foundation Fieldbus, Profinet en IO-Link, een efficiënte samenwerking tussen sensoren, actuatoren en controllers mogelijk maken. Deze open, fabrikantonafhankelijke protocollen vervangen analoge signalen door digitale netwerken, waardoor bedrijven profiteren van realtime informatie, predictief onderhoud en hogere procesbetrouwbaarheid. Zo ontstaat een solide basis voor innovatie en flexibiliteit.
Twee cruciale uitdagingen op weg
Een succesvolle digitalisatiestrategie begint bij een robuuste infrastructuur. “Als de volledige infrastructuur niet klaar is, kan je niet optimaal profiteren van digitalisatie”, legt Vandevyver uit. Het implementeren van communicatiestandaarden is een eerste stap, maar ook het integreren van systemen en het waarborgen van compatibiliteit tussen componenten is cruciaal. Door deze basis goed te leggen, kunnen bedrijven niet alleen efficiënter werken, maar ook sneller inspelen op marktveranderingen en nieuwe technologieën.

Cybersecurity
Naast infrastructuur vormt cybersecurity een belangrijk aandachtspunt. Digitalisering brengt nieuwe verantwoordelijkheden met zich mee, maar in plaats van dit te zien als een bedreiging, is het juist een kans om vertrouwen en continuïteit te waarborgen. Door internationale standaarden zoals ISO/IEC 27001 te volgen, kunnen bedrijven hun informatiebeveiliging gestructureerd aanpakken. Dit zorgt ervoor dat processen veilig blijven draaien, data beschermd is en klanten erop kunnen vertrouwen dat hun producten onder de hoogste veiligheidsnormen worden geproduceerd. Cybersecurity is dus niet alleen een noodzaak, maar ook een strategisch voordeel in een steeds meer verbonden wereld.

Geen eindpunt
Vandevyver besluit: “Digitalisering is geen eindpunt, maar een doorlopend proces dat bedrijven helpt om wendbaar en toekomstbestendig te blijven. Door te investeren in infrastructuur, standaarden en beveiliging creëren organisaties een omgeving waarin innovatie kan bloeien. De procesindustrie staat voor grote uitdagingen, maar met de juiste digitale strategie worden deze uitdagingen omgezet in kansen voor groei, duurzaamheid en betrouwbaarheid.”

Wie meer wil vernemen over digitalisering in de procesindustrie, kan zijn licht opsteken tijdens Indumation, de toonaangevende vakbeurs voor industriële automatisering, digitalisering en Industrie 4.0 & 5.0 in de Benelux, die van 4 tot en met 6 februari in Kortrijk Xpo wordt georganiseerd. Registreer uw bezoek via deze link.
Steeds meer consumenten zijn op zoek naar manieren om hun gezondheid en welzijn te behouden. Volgens Innova Market Insights vormt de toenemende focus op gezondheid een belangrijke megatrend die wereldwijd de voorkeuren van consumenten beïnvloedt. Volgens het rapport ‘Innova's Top Health & Nutrition Trends for 2026-Globally’ hebben zorgsystemen...
Het nieuwe voedingsmiddelenbewakingssysteem Nutrivigilantie van de FOD Volksgezondheid rapporteerde in 2024 voor het eerst 167 meldingen, waarvan er 130 zijn afgehandeld. Van deze meldingen was 84% afkomstig van producenten en distributeurs; de overige meldingen kwamen van burgers, overheidsinstanties en zorgverleners.
“Met het programma ‘Animal-free milk proteins’ willen we binnen een consortium niet alleen een doorbraak bereiken in de wetenschap, maar ook bijdragen aan de maatschappij door een duurzaam alternatief voor melkeiwitten te ontwikkelen”, stelt professor Kasper Hettinga van Wageningen Universiteit en Research (WUR).
Brecht D’hont van internationale ingrediëntenbedrijf Solina signaleert drie trends in de vleessector: hogere vleesprijzen, gezondere voeding en lagere CO2-emissie. “Wij bieden ondersteuning aan de sector bij het ontwikkelen van innovatieve hybridevleesproducten die een antwoord bieden op deze 3 trends.”