Nous proposons deux farines d’avoine thermisées sans gluten : OA-T Standard et OA-T Superfine. ​Ce qui les différencie ? Leur granulométrie respective adaptée à des usages différents : l'OA-T Superfine convient aux textures fines (lait végétaux, pâtes à crêpes...), tandis que l'OA-T Standard est plus adaptée aux utilisations traditionnelles type boulangerie.​

Ces ingrédients offrent différentes fonctionnalités :​

• Éclaircissement,​
• Pouvoir gélifiant après cuisson,​
• Structure,​
• Sensation en bouche,​
• Propriétés saines et nutritives ​
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L'essor du marché de l'avoine offre des opportunités aux industries engagées dans la transition alimentaire, prêtes à répondre à la demande croissante d'ingrédients sains et à s'aligner sur les attentes émergentes des consommateurs.