Alles wijst naar gevogelte
Voedzaam, eiwitrijk, vetarm en voordelig – gevogeltevlees voldoet aan veel van de huidige eisen. Kip, kalkoen en dergelijke hebben enorm veel potentieel waar nu de focus op moet liggen. Wie premium vlees aanbiedt, oog heeft voor dierenwelzijnsnormen, natuurlijkheid en versheid, en bovendien het gebruik van medicijnen zoals hormonen en antibiotica bij de veehouderij vermijdt, bevindt zich op een veelbelovend pad.

 

Een enorme variëteit vandaag de dag
Van ham tot braadworst en van knakworsten tot salami: er zijn inmiddels talrijke specialiteiten die garant staan voor een licht genot met gevogeltevlees. Burgers en gehaktballetjes vallen altijd in de smaak, en ook snackproducten zoals bites en toppings – denk aan filetstrips op salades – zijn in opkomst.

Wanneer sappige gevogelteham niet alleen heerlijk smaakt maar ook visueel in het oog springt, is dat te danken aan Deco Quick® kruidencoatings. Zelfs na het snijden is elke afzonderlijke plak perfect omhuld, wat zowel het gehemelte als het oog streelt met alles van klassieke specerijen en kruiden tot creatieve smaken zoals jalapeño.