Het Leguminel®-assortiment biedt meelsoorten op basis van peulvruchten, zoals linzen, bonen, kikkererwten, erwten en andere peulvruchten, met zowel functionele als nutritionele voordelen. Met een eiwitgehalte van 20% tot 30% en een hoog vezelgehalte zijn deze meelsoorten ideaal voor de ontwikkeling van gezonde en allergeenvrije recepten, zoals hartige snacks, pasta en ontbijtgranen.