Het Proteinel®-assortiment biedt eiwitrijke plantaardige meelsoorten op basis van linzen, tuinbonen en erwten. Met een eiwitgehalte variërend van 50% tot 65% en een hoog vezelgehalte onderscheiden deze ingrediënten zich als ideale bouwstenen voor gezonde productformuleringen.

Onze ingrediënten worden in Frankrijk geproduceerd en verwerkt zonder water of chemische toevoegingen, waardoor ze beschikken over een uitzonderlijk duurzaamheidsprofiel.

Onze eiwitrijke meelsoorten zijn voornamelijk gericht op het verbeteren van de voedingswaarde en vormen een vanzelfsprekend plantaardig antwoord op de groeiende vraag van consumenten naar gezonde en voedzame producten. Ze kunnen eenvoudig worden toegepast in zuivelalternatieven, gespecialiseerde voedingsproducten en TVP-toepassingen (Textured Vegetable Protein / getextureerde plantaardige eiwitten).