30 SEPTEMBER & 1 OKTOBER 2026
30 SEPTEMBER & 
Collageenpeptiden winnen steeds meer aan populariteit bij het verbeteren van de schoonheid. “Hier is echter nog veel nood aan de bewustwording van de consument en de voorlichting door beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg”, zegt Tess Plaquet van Rousselot.
“Een gezond ogende huid wordt geassocieerd met aantrekkelijkheid en zelfvertrouwen”, weet Tess Plaquet, business development manager bij Rousselot. Collageen, het meest voorkomende eiwit van het lichaam, is cruciaal voor onze huid. Het is verantwoordelijk voor zijn sterkte en flexibiliteit. Het eiwit collageen ondersteunt bovendien het haar en nagels, de belangrijkste aanhangsels van de huid, ook al zijn ze niet gemaakt van collageen.”
Rond ons midden twintigste leeftijd neemt de collageenproductie in onze huid af, wat leidt tot bekende tekenen van veroudering: rimpels, droge huid en verlies van elasticiteit. En het haar wordt dunner en zwakker, wat uiteindelijk kan leiden tot haaruitval.
Wat zegt de wetenschapper
Het wetenschappelijk onderzoek van Rousselot heeft volgens Plaquet aangetoond dat collageenpeptiden de tekenen van veroudering kunnen vertragen en het uiterlijk van huid en haar kunnen verbeteren. Meer dan 10 jaar Rousselot-studies tonen aan dat orale inname van Peptan collageenpeptiden ons kan helpen een stevigere huid en gezonder uitziend haar te krijgen.
De toekomst van schoonheid
Ons wetenschappelijk portfolio groeit voortdurend met nieuwe bevindingen, omdat we de nieuwste technologieën gebruiken om de rol van collageen bij het bevorderen van schoonheid van binnenuit beter te begrijpen.
Dichtheid en elasticiteit van de huid
Placebogecontroleerde onderzoeken hebben aangetoond dat Peptan de stevigheid van de huid kan verhogen door de huiddichtheid te verbeteren. Elasticiteit van de huid is van vitaal belang voor een gezond uiterlijk, aangezien het verlies van elasticiteit leidt tot verslapping en rimpels van de huid. In alle onderzoeken had Peptan een positieve invloed op de elasticiteit op de huid.
Hydratatie van de huid
Voor een natuurlijke glans heeft onze huid voldoende hydratatie nodig. Van Peptan is in meerdere studies aangetoond dat het de hydratatie van de huid verbetert. Opmerkelijk is dat alle deelnemers, zowel de placebo als de Peptan groep, tijdens één van de onderzoeken ook een gezichtscrème gebruikten om hun gezichtsverzorging te standaardiseren. Dit maakt de resultaten extra waardevol omdat ze echte schoonheidsroutines nabootsen.
Vermindering van rimpels
Plaquet: “We noemen ze 'lachrimpels', maar velen van ons zijn niet blij met die rimpels rond de ogen of mond die een van de meest voorkomende fysieke tekenen zijn van veroudering. Uit ons onderzoek is gebleken dat Peptan de zichtbaarheid van rimpels bij vrouwen kan verminderen.”
Zij presenteert tijdens Intrafood: 24 de laatste updates van het wetenschappelijk onderzoek en de belangrijkste markttrends.
www.rousselot.com
Gezonde voeding is geen niche meer, maar een nieuwe standaard. Consumenten verwachten volgens Azelis vandaag méér dan smaak en basisvoedingswaarde. Ze zoeken producten met aantoonbare functionele voordelen, die hun welzijn ondersteunen én transparant zijn over samenstelling en herkomst.
“Delhaize beseft dat de transitie naar een duurzamer voedselsysteem alleen mogelijk is via samenwerking in de volledige keten. Daarom verwacht Delhaize van leveranciers en fabrikanten dat zij dezelfde waarden delen op het vlak van ethiek, mensenrechten, milieu en transparantie”, aldus Charlotte De Vroey, Sustainability Director bij Delhaize België.
Xavier Gellynck, hoogleraar Landbouweconomie en Agro-marketing aan de Universiteit Gent, geeft inzicht in de toekomstige ontwikkelingen binnen de voedingsindustrie en benoemt de voornaamste uitdagingen waarmee de sector wordt geconfronteerd.
Waarom moet dit op het bord liggen? Wat maakt het bijzonder? Waarin schuilt de innovatie? Met die vragen in het achterhoofd gaat de vakjury van de Gouden Tavola elke editie op zoek naar innovatieve producten die uitblinken in smaak, vakmanschap en beleving. Deze foodwedstrijd maakt deel uit van Tavola, de tweejaarlijkse vakbeurs voor premium food...