L’industrie de l’alimentation et de la transformation connaît une évolution rapide, dans laquelle la digitalisation joue un rôle déterminant. Il ne s’agit pas uniquement de technologie ; l’enjeu consiste à créer des processus intelligents et connectés, qui aident les entreprises à améliorer leur efficacité, leur sécurité et leur durabilité. Cette transformation digitale s’accompagne cependant aussi de défis, notamment la mise en place d’une infrastructure robuste et la garantie d’un niveau élevé de cybersécurité.

Les technologies de digitalisation sont l’un des fondements de l’usine de demain. Il ne s’agit pas seulement de communication, mais bien de la construction d’un écosystème intégré, centré sur les données. Wouter Vandevyver, Industry Manager Food & Beverages chez Endress+Hauser, affirme que des normes de communication telles que Foundation Fieldbus, Profinet ou IO-Link permettent une interaction efficace entre capteurs, actionneurs et contrôleurs. Ces protocoles ouverts, indépendants du fabricant, remplacent les signaux analogiques par des réseaux numériques : les entreprises bénéficient ainsi d’informations en temps réel, d’une maintenance prédictive et d’une fiabilité accrue des processus. Une solide base en termes d’innovation et de flexibilité !

Deux défis cruciaux à relever

Une stratégie de digitalisation réussie passe avant tout par une infrastructure robuste. « Si l’ensemble de l’infrastructure n’est pas prêt, vous ne pouvez pas tirer pleinement parti de la digitalisation », explique Wouter Vandevyver. La mise en œuvre de normes de communication constitue une première étape, mais l’intégration des systèmes et la garantie de compatibilité entre les différents composants sont également essentielles. En posant ces bases, les entreprises peuvent non seulement améliorer leur efficacité, mais aussi réagir plus rapidement aux changements du marché et aux nouvelles technologies.

Cybersécurité

Outre l’infrastructure, la cybersécurité constitue un point d’attention majeur. La digitalisation entraîne de nouvelles responsabilités, mais plutôt que de la considérer comme une menace, il faut y voir une occasion de garantir la confiance et la continuité. En suivant des normes internationales comme ISO/IEC 27001, les entreprises peuvent adopter une approche structurée de la sécurité de l’information. Résultat ? Les processus sont exécutés de manière sûre, les données sont protégées et les clients ont l’assurance que leurs produits sont fabriqués selon les normes de sécurité les plus strictes. La cybersécurité est donc non seulement une nécessité, mais aussi un avantage stratégique dans un monde toujours plus connecté.

Un processus continu

Wouter Vandevyver conclut : « La digitalisation n’est pas une finalité en soi, mais un processus continu qui aide les entreprises à rester agiles et résilientes face à l’avenir. En investissant dans l’infrastructure, les normes et la sécurité, les organisations créent un environnement propice à l’innovation. L’industrie de process est confrontée à de grands défis, mais avec la bonne stratégie digitale, ces défis peuvent se transformer en opportunités de croissance, de durabilité et de fiabilité. »

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