Innovatieve suikers

Koen Dewettinck, Prof. dr. ir, UGent, Senior full professor, UGent

woensdag 30 september 2026

11:45-12:15

14:45-15:15

De Belgische supplementenmarkt ontcijferd : cijfers, consumenten en trends

Valerie Vercammen Managing Director, Be-Sup

15:30-16:00

Hoe AI vandaag al waarde creëert in voedingsbedrijven: cases en VLAIO-steun

Koen Verhaeghe Bedrijfsadviseur, Vlaio

15:30-16:00

Van crunch tot snap: hoe audiodata krokantheid meetbaar maakt

Michaël Verlinden Researcher, Vives Hogeschool

11:00-11:30

Economische vooruitzichten

Prof. dr. Xavier Gellynck Faculty of Bioscience Engineering, Department of Agricultural Economics, UGent

12:30-13:00

Ultra processed foods en verwerkte voeding: een overzicht, NOVA Classificatie en inzichten

Keisha Broucke Dr. Senior wetenschappelijk onderzoekers, Ilvo

11:45-12:15

Versnellen van productontwikkeling en kwaliteit door AI

Tim De Boeck Consultant, AM Norman

13:00-13:30

Ultra processed foods en verwerkte voeding: een overzicht, NOVA Classificatie en inzichten

Tom Delforge ir., Fevia

14:00-14:30

Inzet van AI bij reststroomverwerking

Yarne De Munck Co-founder & CEO, Polysense

14:45-15:15

Voeding voor ouderen