27 & 28 SEPTEMBER 2028
27 & 28 
‘Donuts zijn nog steeds een groeiende markt’, zegt Pascale Dupont, Category & Brand Manager Pastry & Sweet treats bij Vandemoortele.
In de jaren '80 introduceerde Vandemoortele dit product in Europa en is sindsdien marktleider. Het bedrijf produceert dagelijks meer dan een miljoen donuts onder het merk My Originals®. Ze zijn bereid met gistdeeg volgens authentiek Amerikaans recept. De Category & Brand manager somt drie drivers op waarom consumenten hiervoor kiezen: ‘Donuts zijn pure verwennerij; ze creëren kleine momenten van plezier. Het zijn lekkernijen die je kunt delen met vrienden, collega's... Ze maken het mogelijk om contact te maken en samen te genieten van leuke momenten. Donuts brengen momenten van samenzijn met het gezin, de familie en gezelligheid met zich mee.’
Groeiende categorie
Jongere generaties zijn belangrijke consumenten van deze producten, zegt Dupont over de groei van de categorie. Ze wijst ook naar de nieuwe voedingsgewoontes: een groeiende interesse voor verwennerijen. Donuts zijn ook meer en meer beschikbaar op diverse verkooppunten. ‘Als we rekening houden met deze insights en dat de smaak van chocolade heel toegankelijk is voor een breed publiek, komen we als snel uit bij een aantal nieuwe chocolade concepten die we op Broodway voorstelden.’
Nieuwe concepten
Tijdens Broodway lanceerde het voedingsbedrijf drie nieuwe varianten. MyDoony’s Filled Hazelnut is een rijkelijk gevulde donut met hazelnootcrème. De Mars® donut heeft de kracht van een iconisch merk dat de aantrekkelijkheid van het donutaanbod vergroot. Kenmerkend zijn de chocoladestukjes, het cacaodeeg en de Mars® karameltopping en het Mars® chocoladeglazuur. Voor Kerstmis is er de Limited Edition Christmas donut. Deze donut met chocoladesmaak is afgewerkt met rode en groene suikerparels en een kerstboomtekening om dit eindejaarsmoment te vieren.
De vraag naar natuurlijke voedingsmiddelen zonder additieven blijft gestaag groeien. Tijdens de komende editie van de vakbeurs Intrafood, op woensdag 30 september en donderdag 1 oktober 2026 in Kortrijk Xpo, speelt Food Ingredients Technologies (FIT) in op die trend. De ingrediëntenspecialist presenteert er met FPRS een innovatieve...
Een stabiel energieniveau is onmisbaar voor wie een actieve levensstijl wil aanhouden. Hoewel koolhydraatrijke maaltijden de nodige brandstof leveren, veroorzaken ze vaak pieken in de bloedsuikerspiegel. Deze schommelingen belasten het endocriene systeem bij de regulatie van het glucosegehalte, wat kan resulteren in vermoeidheid, stress,...
Binnen het SHIFT-SALT-consortium ontwikkelden Wageningen University & Research (WUR) en zeven partners uit de voedingsindustrie een praktische roadmap om het zoutgehalte in soepen en sauzen gevoelig te verlagen. Via het Kennis op Maat (KOM)-project wordt deze kennis nu gedeeld met kmo’s in de voedingsindustrie. Met een handige toolbox en heldere...
“Al sinds de eerste editie onderscheidt Intrafood zich door een formule die het beste van twee werelden samenbrengt. De schaal en setting van de beurs stimuleren rechtstreeks contact tussen de circa 1.200 bezoekers en de meer dan 110 exposanten. Tegelijk biedt het uitgebreide seminarieprogramma met tal van interessante lezingen en panelgesprekken...