27 & 28 SEPTEMBER 2028
27 & 28 
“We zijn verheugd om Factory of the Future Award 2025 te ontvangen. Het bevestigt onze inspanningen en motiveert ons om onze reis naar een duurzame en innovatieve toekomst verder te zetten”, beklemtoont Olivier Carlens, Site Manager van Puratos Lummen.
Sinds 1919 produceert Puratos Lummen ingrediënten voor bakkerij, patisserie en chocolade. Ondertussen levert de onderneming in meer dan 100 landen. Hun producten moeten van topkwaliteit zijn om lange afstanden te overbruggen. Daarom investeert Puratos Lummen sterk in digitale technologieën om de productieprocessen te verbeteren. Geavanceerde sensoren, automatisering en data-analyse worden gebruikt om de efficiëntie en kwaliteit te optimaliseren. Bovendien zet Puratos sterk in op voortdurende training en ontwikkeling voor hun medewerkers, de 'food heroes'. "Dankzij de inzet van onze 130 bekwame en flexibele medewerkers kunnen we efficiënter en effectiever werken", geeft Stefaan Keyzer, Continuous Improvement Manager bij Puratos, aan.
Duurzamere productie
Tegelijkertijd streeft het bedrijf naar een duurzamere productie, met als doel CO2-neutraal te zijn in 2025 en een waterbalans te bereiken tegen 2030, waarbij het evenveel water teruggeeft aan het milieu als het verbruikt. Capex manager Stijn Vanherrewegen legt uit: “We leverden de laatste jaren heel wat inspanningen op gebied van water en recupereren nu al meer dan 50% van ons waterverbruik.”
Meer onderscheidingen
De ingrediëntenproducent blinkt ook uit op het vlak van slimme en efficiënte productie: door het gebruik van milieuvriendelijke praktijken en innovatieve productietechnieken worden operaties effectiever en duurzamer. Het behouden van hoge standaarden in een uitgebreide toeleveringsketen is essentieel voor de wereldwijde activiteiten.
'Food Innovation for Good'
De prestaties van Puratos Lummen weerspiegelen de wereldwijde missie 'Food Innovation for Good'. Deze is gebaseerd op het idee dat voedselinnovatie een positieve impact kan hebben, klanten kan verrassen en kan bijdragen aan een gezondere planeet. Door het potentieel van voedsel te benutten, streeft het bedrijf ernaar gezondheid en welzijn te bevorderen, de smaak te verbeteren en bij te dragen aan een betere toekomst.
www.puratos.be/nl/puratos-lummen
www.agoria.be/nl/diensten/expertise/industrie-40/factories-of-the-future/make-the-future
De vraag naar natuurlijke voedingsmiddelen zonder additieven blijft gestaag groeien. Tijdens de komende editie van de vakbeurs Intrafood, op woensdag 30 september en donderdag 1 oktober 2026 in Kortrijk Xpo, speelt Food Ingredients Technologies (FIT) in op die trend. De ingrediëntenspecialist presenteert er met FPRS een innovatieve...
Een stabiel energieniveau is onmisbaar voor wie een actieve levensstijl wil aanhouden. Hoewel koolhydraatrijke maaltijden de nodige brandstof leveren, veroorzaken ze vaak pieken in de bloedsuikerspiegel. Deze schommelingen belasten het endocriene systeem bij de regulatie van het glucosegehalte, wat kan resulteren in vermoeidheid, stress,...
Binnen het SHIFT-SALT-consortium ontwikkelden Wageningen University & Research (WUR) en zeven partners uit de voedingsindustrie een praktische roadmap om het zoutgehalte in soepen en sauzen gevoelig te verlagen. Via het Kennis op Maat (KOM)-project wordt deze kennis nu gedeeld met kmo’s in de voedingsindustrie. Met een handige toolbox en heldere...
“Al sinds de eerste editie onderscheidt Intrafood zich door een formule die het beste van twee werelden samenbrengt. De schaal en setting van de beurs stimuleren rechtstreeks contact tussen de circa 1.200 bezoekers en de meer dan 110 exposanten. Tegelijk biedt het uitgebreide seminarieprogramma met tal van interessante lezingen en panelgesprekken...