Onze getextureerde peulvruchteiwitten, verkocht onder de merknaam Proteinel T en geproduceerd uit erwten en tuinbonen (fava bonen), vormen een ideale oplossing voor toepassingen zoals vlees- en visalternatieven. Dankzij hun hoogwaardige voedingsprofiel bevatten zij 53% eiwit en zijn zij rijk aan voedingsvezels. Deze ingrediënten bieden een textuur en sappigheid die vergelijkbaar zijn met die van vlees.

Dankzij ons droge industriële productieproces kunnen wij een natuurlijk ingrediënt aanbieden, zonder toevoeging van chemicaliën en met een duurzame aanpak dankzij een laag energieverbruik.

Wij kunnen onze getextureerde peulvruchteiwitten aanpassen aan uw specifieke behoeften, zowel wat betreft grondstof, vorm, grootte, textuur als waterbindend vermogen.