Nos protéines de légumineuses texturées, commercialisées sous le nom Proteinel T et issues de pois et de féveroles représentent une solution idéale pour des applications telles que les alternatives à la viande et au poisson. Affichant un profil nutritionnel de haute qualité, elles contiennent 53% de protéines et sont riches en fibres. Ces ingrédients offrent une texture et une jutosité similaires à celles de la viande.

Notre procédé industriel sec nous permet de fournir un ingrédient naturel, exempt de tout ajout de produits chimiques  et durable grâce à une faible consommation d'énergie.

Nous sommes en mesure de personnaliser nos protéines de légumineuses texturées en fonction de vos besoins spécifiques, que ce soit en terme de source, de forme, de taille, de texture ou encore de rétention d'eau.