LASENOR ®VP100, is een innoverend clean-label  texturerend plantaardig eiwit die textuur, versheid en structuur in bakrecepten verbetert. 

Dit texturerende plantaardige eiwit levert stabiele en hoogwaardige gebakken producten zoals cakes, muffins en poundcakes. 

Belangrijkste voordelen zijn: 

• 100% plantaardig, allergeenvrij en niet-GMO.
• Superieure waterretentie voor langdurige versheid.
• Gedeeltelijke ei vervanging zonder concessies te doen aan textuur of stabiliteit.
• Neutraal profiel, vrij van vreemde smaken of geuren.