Intrafood actualités

AVIS DU CONSEIL SUPÉRIEUR DE LA SANTÉ La règle d’or des régimes vaut aussi pour les végétariens et les végétaliens De plus en plus de consommateurs optent pour un régime végétarien ou végétalien – pour des considérations éthiques, écologiques ou sanitaires. Le Conseil supérieur de la santé a publié, en avril de cette année, un avis circonstancié...

«Notre mission consiste à préparer les entreprises alimentaires à faire face à l’avenir, dans le contexte d’un marché consommateurs en mutation rapide», souligne Carl Vandermeulen, directeur des ventes chez Snick EuroIngredients.

La législation européenne rend complexe l’utilisation d’additifs dans les denrées alimentaires. Notamment à cause des exceptions et de la législation spécifique à certaines substances. Les producteurs alimentaires n’échappent généralement pas à l’utilisation d’additifs dans la fabrication de leurs denrées. Ces substances sont nécessaires pour...

L'événement professionnel Intrafood, leader dans son secteur et couronné de succès, existe depuis 14 ans et poursuit son développement. Par le biais de cette toute nouvelle newsletter, les responsables de l'industrie alimentaire resterons informés, en dehors du salon, de la sortie des nouveaux produits intéressants, des récompenses de renom, des...